Barbunya pilaki; barbunya, zeytinyağı, soğan, havuç, domates ve sarımsakla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlıdır. Meze olarak da sunulur.
Bu replika için tabaktaki malzemelerin her birini ayrı ayrı oluşturdum. Ardından pişmiş yemeğin renklerini ve dokularını yansıtacak biçimde bir araya getirdim. Çalışmanın tamamı el yapımıdır.