GERÇEK ÖLÇEKTE · EL YAPIMI
Gerçeğin
her ayrıntısında.
Bir yemeğin dokusu, rengi ve karakteri. Gül İpek’in kendi teknikleriyle hazırladığı, müzelerden restoran vitrinlerine uzanan yemek replikaları.
Koleksiyonu keşfet ↗Gül İpek İstanbul’daki atölyesinden
Müze & kültürel mirasRestoran & markaVitrin & sergileme
YEMEK REPLİKALARI
Her tabakta bir hikâye.
Geleneksel Türk mutfağından dünya yemeklerine;
form, doku ve detay üzerine çalışmalar.
30 yemek replikası · 6 grup
Deniz Ürünleri
1 çalışmaAna Yemekler
6 çalışma
Mezeler ve Zeytinyağlılar
7 çalışma
Kahvaltı ve Atıştırmalıklar
6 çalışma
Tatlılar
7 çalışma
Çorbalar
3 çalışma
Mekândaki sunumları keşfedin: Müze Projeleri ↗Restoran ve Vitrin Projeleri ↗
MÜZE & KÜLTÜREL MİRAS
Türkiye’nin
sofra hafızası.
Yedi bölgenin yemek kültürüne uzanan çalışmalar.
Şehirlerin hikâyelerini taşıyan replika yemekler.
Marmara
Keşan Şehir Müzesi
Edirne / KeşanEge
Manisa Müzesi
ManisaAkdeniz
Bir Zamanlar Antalya Müzesi
Antalya / Kepezİç Anadolu
Sivas Şehir Müzesi
SivasKaradeniz
Trabzon Şehir Müzesi
TrabzonDoğu Anadolu
Kars Peynir Müzesi
KarsGüneydoğu Anadolu
Emine Göğüş Mutfak Müzesi
GaziantepMEKÂN · SUNUM · REPLİKA YEMEK
Restoran ve Vitrin Projeleri
EGE BÖLGESİ · İZMİR
Kubba by Vedat Usta
İstinyePark İzmir
Replika yemeklerle dioramayı bir araya getirdiğim restoran vitrin tasarımı. İçli köfte hazırlama sahnesi ve yemek sunumları, aynı vitrin içinde bir bütün oluşturuyor.
Projeyi inceleyin ↗
60 CM · ÖZEL ÜRETİM · VİTRİN TASARIMI
Nata Lisboa
Taksim, İstanbul
Nata Lisboa İstanbul için özel olarak hazırladığım, 60 cm boyutunda Pastel de Nata replikası. Kat kat hamuru, krema yüzeyi ve fırınlanmış renk geçişleriyle, vitrinde bakışları üzerine toplayan bir sunum oluşturmak amacıyla tamamen el işçiliğiyle hazırlandı.
Projeyi inceleyin ↗
PEYNİR DÜKKÂNI · KAHVALTI VİTRİNİ
Dağıstanlı
Susurluk, Balıkesir
Dağıstanlı peynir dükkânı için hazırladığım Türk kahvaltısı vitrin tasarımı. El yapımı yemek replikalarını, kahvaltı sunumunu vitrinde sergilemek üzere bir araya getirdim.
Projeyi inceleyin ↗REPLİKA YEMEK NEDİR?
“Ben, mümkün olduğunca gerçeğin görsel mantığını yeniden kurmaya çalışırım.”
Gül İpek
Maket yemek olarak da aranan yemek replikalarını; form, doku, ışık ve malzeme ilişkisi üzerinden ele alıyorum.
Replika yemek ve çalışma yaklaşımım ↗İLETİŞİM · GÜL İPEK
Projenizi konuşalım.
Projeniz için el yapımı yemek replikaları üzerine birlikte çalışabiliriz.
Hazırlanmasını istediğiniz ürünlerin görsellerini ve adetlerini benimle paylaşabilirsiniz. Nerede ve nasıl sergileneceklerini kısaca anlatmanız da projenizi değerlendirmeme yardımcı olur.
Paylaştığınız görselleri ve bilgileri inceledikten sonra, projenize uygun çalışma süreci, fiyatlandırma ve öngörülen teslim süresi hakkında size dönüş yapacağım.
gul.ipek@hotmail.comİstanbul, Türkiye